אָפט נוצן פון לופט פריער קענען אָנמאַכן ראַק?

אין די לעצטע יאָרן, מער און מער מענטשן האָבן אנגעהויבן צו נוצן אַ לופט פרייער, וואָס איז אויך אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר פריינג פאַרשידן דעליקאַסיז. געפּרעגלט הינדל לעגס, געפּרעגלט כאַזער ריבס, געפּרעגלט הינדל טשאַפּס און פראנצויזיש פרייז קענען זיין גרילד אין עטלעכע מאָס.

עס איז דווקא ווייַל לופט פרייזער איז אַזוי פאָלקס, עס איז אַ נייַעס אויף די אינטערנעט אַז לאַנג-טערמין נוצן פון לופט פרייזער קענען אָנמאַכן ראַק. איז דאָס נישט קרעדאַבאַל?

זינט די מיסלידינג אויף די אינטערנעט ביסלעכווייַז דיפּאַנד, פילע מענטשן גלויבן אַז דאָס איז אמת, אַזוי לאָזן אונדז נעמען אַ נעענטער קוק אין וואָס איז געשעעניש איצט? מענטשן וואָס האָבן אַמאָל געזאָגט אַז לופט פרייזער איז קאַרסאַנאָודזשעניק, זענען גאָרנישט מער ווי קוועסטשאַנינג דעם פּרינציפּ פון לופט פרייער.

קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן פריינג מעטהאָדס, די לופט פרייער קאַנסומז זייער קליין גרינס בוימל, און עטלעכע פּראָדוקטן קענען געשמאַק געשמאַק אָן בוימל, אַזאַ ווי פאַרשידן פלייש מיט זייער פעט, אַזאַ ווי הינדל, רינדערנס, לאַם, כאַזער, סעאַפאָאָד עטק.

אויב דאָס איז אַ גרינס מיט ווייניקער פעט אינהאַלט, איר קענען אויך לייגן אַ קליין סומע פון ​​בוימל און פּרעגלען עס. אין די פריינג פּראָצעס פון די פודז, דער פּרינציפּ איז די "הויך-גיכקייַט לופט סערקיאַליישאַן טעכנאָלאָגיע", וואָס דער הויפּט ניצט די ויסריכט צו אַרומגיין די לופט אין די טאָפּ און באַזייַטיקן די וואַסער פון די עסנוואַרג.

צום סוף, דער ציל פון גאָלדען און קריספּי ייבערפלאַך, וואָס ניט בלויז סאַוועס די צייט פון טראדיציאנעלן קוקינג, אָבער אויך אַלאַוז אַלעמען צו עסן די זעלבע געשמאַק. פארוואס טאָן ניט טאָן עס.

אין פֿאַרבונדענע ריפּאָרץ, עס איז דערמאנט אַז די עסנוואַרג וואָס איז געווען האַלב אין אַ לופט פרייער געפֿירט צו די קלאַס 2 אַ קאַרסינאַדזשאַן אַקרילאַמידע יקסיד די סטאַנדאַרט, און עס איז געזאָגט אַז עס איז קאַרסאַנאָודזשעניק.

איז אַקרילאַמידע אַ קאַרסינאַדזשאַן?

טאַקע, די ינטערנאַטיאָנאַל קאַנסער אַגענסי פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער וועלט געזונט ארגאניזאציע רשימות אַקרילאַמידע ווי אַ קלאַס 2 אַ קאַרסינאַדזשאַן. אָבער די פאַקטיש סיטואַציע איז אַז ראַגאַרדלאַס פון די לופט פרייער אָדער די בעקאַבאָלעדיק קוקינג אופֿן, ווייַל פון הויך-טעמפּעראַטור פריינג און גריללינג, אַקרילאַמידע קען דערשייַנען אפילו אין קאָך-פריינג קיילים.

די יבערבליק געפֿונען אַז בלויז פודז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּראָנע צו פּראָדוצירן וועריינג דיגריז פון אַקרילאַמידע נאָך טיף-געפּרעגלט ביי הויך טעמפּעראַטורעס. אָבער, אַלעמען זאָל נישט זיין צו דערשראָקן, ווייַל דאָס איז אַ קאַטעגאָריע 2A קאַרסינאַדזשאַן, וואָס קענען זיין פּרוווד צו זיין קאַרסאַנאָודזשעניק אין כייַע יקספּעראַמאַנץ, אָבער עס איז קיין מסקנא אין מענטשלעך יקספּעראַמאַנץ.

אויף די פאַרקערט, די לופט פרייער איז לעפיערעך געזונט:

אויף דער באזע פון ​​רידוסינג בוימל אָפּזאָגן, בייַ מינדסטער די טעמפּעראַטור איז קאַנטראָולאַבאַל. אונטער נאָרמאַל צושטאנדן, עס איז גרינג צו פּראָדוצירן קאַרסינאַדזשאַנז ווען די טעמפּעראַטור יקסידז 200 דיגריז סעלסיוס. דעריבער, אויב איר ווילן צו עסן געפּרעגלט עסנוואַרג, עס איז זייער באַקוועם צו האָבן אַ לופט פרייער אין שטוב.

פֿון געזונט קאַנסידעריישאַנז, געפּרעגלט פודז האָבן נאָך פילע פּאָטענציעל טרעץ. זיי זענען פּראָנע צו אַביסאַטי, פאַרגרעסערן די מאַשמאָעס פון כראָניש חולאתן, דיק בלוט, קלאָגד בלוט כלים, עטק. עס איז רעקאַמענדיד אַז אַלעמען עסן ווייניקער, עסן ווייניקער, אָריגינעל עסנוואַרג.


פּאָסטן צייט: יוני-29-2021